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开渔季丨“抢鲜”上市的梭子蟹鲜爽肥美

2020/8/21 10:04:36

8月1日开始,东海已经部分开渔,梭子蟹、鲳鱼、大黄鱼、皮皮虾、金钩虾、花蛤、蛏子……活蹦乱跳的生猛海鲜们从大海里回到餐桌上来了!每年的8-11月,是梭子蟹肥美的时候。21日,必赢国际手机网页版登录内梭子蟹批发价格50-56元/公斤,较去年同期的28-32元/公斤,上涨了76.67%,日均交易量约15吨。据商家介绍,今年梭子蟹价格之所以走高,是因为内海地区产量少,渔民只能到外海捕捞,距离变远,捕捞成本也随之上涨。今年的梭子蟹价格比去年高,品质也更好,蟹身更饱满,肉质更结实,也更肥美,可以说是“一分价钱一分货”。绝大多数人买梭子蟹,首先一定会选活蹦乱跳,张牙舞爪的,接着是掂重量,一般来说,越重肉越肥。

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